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收錄 烘焙基礎知識.各種麵包蛋糕食譜.各種原料比例.老麵饅頭.蔥油餅做法.皮塔餅.免揉土司做法.不定時新增.

 

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收錄 圓頂奶油土司的麵包丙檢專用參考配方表 丙級檢定即測即評. 

 

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收錄 圓頂葡萄乾土司的麵包丙檢專用參考配方表 丙級檢定即測即評.

 

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收錄 布丁餡甜麵包的丙檢專用參考配方表丙級檢定即測即評.如何自己做卡士達餡. 


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收錄 山型白土司的麵包丙檢專用參考配方表.五峰土司.丙級檢定即測即評. 

 

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收錄 橄欖形餐包的麵包丙檢專用參考配方表 丙級檢定即測即評.

 

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收錄 紅豆麵包的麵包丙檢專用參考配方表 丙級檢定即測即評. 

 

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收錄 奶酥麵包的麵包丙檢專用參考配方表丙級檢定即測即評.如何自己做奶酥.

 

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