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收錄  菻a個人經驗說說 自學考取丙級烘焙麵包證照．丙級烘焙食品技術士—麵包 職類代號 07721．高雄市外燴飲食職業工會．

2019.3.7 → 首先，我對烘焙一點興趣都沒有，對中餐或中式麵皮比較有興趣(原本想要很想考中餐丙級..學費太貴作罷)，因友人要考烘焙證照，友人諮詢補習班後經說明介紹選了入門款麵包證照上課，在家練習沒幾次後，接著就去考試..就考到了..友人是學術同一天考，由補習班集體載去東方設計學院考試.(補習班很貴，考試內容提前得知...)。

●為什麼我要考，因為友人在學習過程中，我對自己說要試著自己練習去考一生中的第一張證照。就這樣開啟了這條練習之路....練習期間完全靠友人的補習班發的配方表自己去生產出成品來，其他部份沒有人教我....問了也不想教....只能自己找答案..還好現在網路好多佛心來著的有影片。每一款式我都練到成功才換下一樣考試品項繼續練。最下有所有自學的練習次數與花費金額的表格紀錄。

2019.9.30 → 至 高雄市外燴飲食職業工會 報名丙級證照考試，金額1915元(不含證照費160元)。

2019.10.14 → 收到準考證，先考學科再考術科...學術科考試地點不同。(術科後考的壞處是術科沒過就全部重來....學科是不保留的)。

2019.11.10 → 學科考試 108年11月10日 下午15:20~17:00。學科及格81.25分。(題庫網路找來看就有喔，阿摩線上測驗也有喔)

2019.11.26 → 術科考試 108年11月26日 上午8:00~13:00。當天發佈分數及證照。要帶160元證照的錢考過現場繳費後發照。

2019.11.26 考試當天→ 術科考試項目抽到 EC組合=圓頂奶油土司+橄欖型餐包 (幾條+幾顆，我忘了...滿多的)。大約3小時就可以完成所有項目。

菻子說說→ 考場感覺很....、檢查服裝人員跟監考都很嚴格，我分配到的烤箱是壞掉的...沒有任何的燈及溫度顯示...連烘焙機具我都不會操作因為沒有碰過...一直無限的詢問現場小幫手，問到小幫手都說這你都不會用你來幹麻(開始不耐煩)!!!  我說..我來考試啊~~ 小幫手又說你不是科班的嗎? 我說:不是...。期間整型，有的考生整型的好漂亮!! 大家手法都不一樣。我的還被監考官恥笑.....XD。公佈成績時這一場沒有考過的人滿多的。

最後→ 原本想要放棄不考了，但自己說的話一定要做到。憑著毅力與不服失敗一試再試，以自學狀態一次考到丙級烘焙證照了唷~~ 

以上單純分享，不代表每人經歷會相同